空气炸锅烤蛋挞为什么不凝固

1、空气炸锅烤蛋挞为什么不凝固？如果蛋挞液不凝固可能是鸡蛋的比例不对，一般制作蛋挞液的时候鸡蛋和牛奶比例应该是2：1如果蛋挞液不凝固可能是蛋挞液太稀了也有可能是因为烤制的时候火候不够，一般烤蛋挞的温度最好控制在200℃左右，且时间要控制在15-20分钟。

2、材料：蛋挞皮4个，鸡蛋2个，旺仔牛奶120ml，白糖20-30（不喜欢太甜的可不要）准备蛋挞皮提前解冻蛋挞液如果没有就打一个鸡蛋，加牛奶，糖，过筛空气炸锅180度，15分钟如果蛋挞液不凝固可能是鸡蛋的比例不对，一般制作蛋挞液的时候鸡蛋和牛奶比例应该是2：1。

3、如果蛋挞液不凝固可能是蛋挞液太稀了。

4、也有可能是因为烤制的时候火候不够，一般烤蛋挞的温度最好控制在200℃左右，且时间要控制在15-20分钟。