304和430不锈钢锅哪种安全

304和430不锈钢锅哪种安全？

各有各的特点。

1、耐腐蚀性能：430不锈钢含铬16.00-18.00%，基本不含镍金属，304不锈钢含铬镍金属多，所以430不锈耐腐蚀性能没有304不锈钢好。

2、稳定性能：430不锈钢是铁素体形态，304不锈钢是奥氏体形态，304不锈钢比430不锈钢更稳定。

3、韧性：304不锈钢具有很强的韧性，比430不锈钢的韧性强。

4、导热性能：430不锈钢的铁素体比304不锈钢的奥氏体导热性能好。

5、机械性能：430不锈钢添加了稳定的化学元素钛，焊缝部位机械性能比304不锈钢好。

304不锈钢锅不会生锈安全，430不锈钢会生锈不安全。304不锈钢金相组织为奥氏体，含铬镍含量较高，有很高的抗腐防锈性能，不仅工业品用，民用品也用，用久也不生锈，加工民用品锅，能抵抗油烟丶调味料丶潮湿腐蚀，锅不生锈使用安全。

430是含铬不锈钢，是铁素体组织，抵抗腐蚀能力弱，锅使用后会生锈，锈味影响口味及安全。

430不锈钢不是食品级的不锈钢，就食品安全来说，304不锈钢更安全，目前高品质食品级不锈钢大多采用316不锈钢，比304的更安全些。