虾仁胡萝卜黄瓜怎么炒好吃又简单

1、虾仁胡萝卜黄瓜怎么炒好吃又简单？步骤/方式一食材，虾仁200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜2瓣、金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油1勺、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉小半碗准备好食材，大虾挑去虾线，剥出虾仁；胡萝卜去皮切成丁，黄瓜切成丁，大蒜去皮切成末，调好水淀粉（淀粉和水的比例为1：步骤/方式二虾仁中加1勺料酒，抓匀，去腥步骤/方式三锅里热油，下蒜末炒香步骤/方式四先加入胡萝卜丁翻炒片刻步骤/方式五再加入虾仁炒至变色步骤/方式六再加入黄瓜丁翻炒步骤/方式七加入一勺生抽步骤/方式八加入一勺蚝油，翻炒均匀步骤/方式九最后加入水淀粉勾芡步骤/方式十汤汁浓郁即可出锅步骤/方式十一出锅装盘炒虾仁胡萝卜黄瓜很容易上手，又好吃。

2、首先，把虾仁用盐、料酒和少许的淀粉腌制15-20分钟。

3、然后，加一勺油，放入炒锅内翻炒，把虾仁炒至变色，再放入胡萝卜丝和黄瓜丝，继续翻炒，直到胡萝卜和黄瓜变软；最后，加适量生抽、白糖、料酒、盐等调味料，把虾仁、胡萝卜和黄瓜翻炒均匀，炒出颜色发亮，调味咸甜适中，即可出锅。

4、这道虾仁胡萝卜黄瓜，令人食欲大开，美味可口，而且还十分简单易做，是一道不错的家常菜肴，可以满足大家的味蕾。

5、答，将黄瓜、胡萝卜、洗净，切片。

6、虾仁裹上蛋清淀粉糊。

7、锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。

8、放入葱、姜、蒜煸炒。

9、放入胡萝卜翻炒。

10、添加少许水煮片刻。

11、放入黄瓜翻炒。

12、添加盐和酱油，放入虾仁翻炒，炒匀即可。