如何制作好吃且简单易学的美食

各位老铁们好，相信很多人对如何制作好吃且简单易学的美食都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何制作好吃且简单易学的美食以及小吃制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！【雪花奶冻】做法：用凉水泡软的吉利丁。

⒈牛奶中倒入锅中，加入白砂糖，小火加热。

⒉放入泡软的吉利丁，加热到融化。

⒊入椰浆和动物奶油拌匀稍稍冷却。

⒋挑选一个合适的容器，铺上保鲜膜，倒入冷却后的混合溶液，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固。

⒌凝固成形后的奶冻取出，撕去保鲜膜，切成小块，裹上椰蓉即可。

⒍【日式水果大福】食材：糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。

⒎做法：把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。

⒏放入微波炉用中高火加热3分钟。

⒐取出搅拌均匀后，移到铺有炒熟的生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开。

⒑包入草莓，猕猴桃，芒果即可完成。

⒒【奶香烤玉米棒】食材：玉米2根、黄油20g、动物淡奶油一杯。

⒓做法：将淡奶油和黄油放入锅中。

⒔将切好的玉米也放入开始煮，煮到入味。

⒕将玉米棒摆到烤盘上，放到最上层，180-200度烤15分钟即可。

⒖【奶酪焦脆吐司】做法：普通的切片面包去边，切成方块。

⒗上面放上一片切达芝士片（奶酪片）。

⒘烤箱180度预热后，将烤盘放入烤箱中层约烤8分钟，直至面包边焦脆，奶酪略鼓起就可以啦，是不是超级简单。

⒙【酒酿南瓜豆沙圆】做法：南瓜洗净，切成块然后上锅蒸熟。

⒚稍微凉后加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团。

⒛枸杞用水浸泡，南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状。

取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状。

锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮。

将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，加入一大勺糖拌匀即可。

【萨其马】食材：普通面粉200g、鸡蛋液150g、泡打粉5g。

糖浆：白糖170g、麦芽糖浆（或者蜂蜜/葡萄糖浆/饴糖）110g、水35g。

其他食材：玉面淀粉适量（防粘用）、熟芝麻/葡萄干/青红丝适量。

做法.。

将鸡蛋搅打起泡后，倒入面包机。

筛入面粉和泡打粉。

搅成光滑柔软的面团，手沾上玉米淀粉取出，揉成团，拍上淀粉，包上保鲜膜，醒发半个小时。

案板撒上淀粉，将它擀成3mm厚的面片。

擀面拍上淀粉，折叠以后，切成细条。

抖散，捋齐，切成4cm左右的段条。

撒些淀粉，抓匀。

油烧热，筛掉胚条浮面的淀粉，将胚条分次倒入油锅中，飘起即可捞出，黄白色，不要上色太深。

捞出来先控油备用。

将白糖，麦芽糖和水倒入大炒勺中，熬至118度，冒泡黏稠，用筷子蘸少许糖浆，分开筷子头会拉丝即可。

将炉子调至火，把炸好的胚条倒进去，快速搅拌一会儿，再加入芝麻、葡萄干、青红丝之类的继续搅拌，直到所有胚条都挂上糖浆。

将胚条倒入铺好油纸的烤盘中，按压成型，放凉取出切块，即可食用。

做菜好吃注意几点就可以了，如果是爆炒类的荤菜，就是置锅，所谓置锅，就是锅里烧油，然后把油稍等五六成油温，手掌距离油面十五公分感觉到热度。

第二就是配料香味炒出来，比如豆瓣酱，泡椒，姜蒜米，这类的作料得炒出香味。

第三就是火大时间短，这样炒出来的会更嫩，更好的保证原材料的口感。

如果是小菜，青叶菜一类的，还是要把油烧到四五成，然后把干辣椒或者姜蒜，或者其他作料炒出香味。

最主要的是青菜类的小菜炒的时候浇点水，这样炒出来更好看，不会焉，炒出来更精神。

烧菜的话，就小火慢炖，把味融入原材料里。

我这些都是川菜的炒法，和心得，从业八年，不喜欢的可以提点意见，大家学习。

希望大家喜欢。