紫菜煲面的做法

1、紫菜煲面的做法？1/10准备食材首先应准备好所有食材。

2、2/10做面条面条机中倒入一平杯的中筋面粉，选择快速面功能。

3、操作大约10分钟就可以自动出面啦。

4、3/10准备紫菜头水紫菜撕成小朵，在装有小朵头水紫菜的玻璃碗中倒入开水，用筷子搅拌清洗，最后将清洗好的头水紫菜沥干水分。

5、4/10煎鸡蛋平底锅中刷油，热油后磕入鸡蛋，小火煎3分钟至鸡蛋一面凝固。

6、5/10翻面鸡蛋翻面，继续煎2分钟至鸡蛋熟透。

7、6/10煮汤锅中倒入100克清水和自制高汤，开大火煮5分钟至汤沸腾。

8、7/10加入碗中碗中倒入沥干水分的紫菜、葱末和盐，再将煮沸的汤倒入碗中。

9、8/10煮面锅中水开后倒入细拉面，开大火煮3分钟至面条熟透。

10、9/10捞出煮熟的面条捞出倒入紫菜汤碗中。

11、10/10放上鸡蛋再把煎好的鸡蛋放在面上，紫菜汤面就做好了。

12、用料：紫菜、虾米、黄瓜、蒜苗、香菜、面条、蚝油、海鲜酱油、淀粉、盐、鸡精。

13、锅中倒入食用油，葱和十三香爆锅，放入适量水，放紫菜和黄瓜、虾米，烧开，倒入适量蚝油和海鲜酱油、盐和鸡精，煮开后撇沫，放面条。

14、煮四到五分钟，倒入少许水淀粉，煮两分钟，出锅。

15、出锅前放蒜苗和香菜。