400不锈钢烧开水有害吗

400不锈钢烧开水有害吗？

正规的分类没有食品级非食品级一说的。200，201,202等200系不锈钢含锰元素比较多，用来做炊具会导致人体锰元素摄入量过多有害健康。400系列的就没有这个问题，最优秀的是300系，其中以304系列不锈钢最为多见。最好的是316不锈钢，达到了医用级，用来制造医疗器具。不锈钢中的主要合金元素是Cr，只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般wCr均在13%以上。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb，Mo，si等元素。不锈钢锅抗锈蚀的能力好。含10%镍 和18%的铬。

不会，因为不锈钢在烧开水时，材质没有变化，即不锈钢本身和水没有发生反应的条件。因此不会产生有害物质。