蒸鸡蛋羹和开水冲鸡蛋哪个营养好？

1、蒸鸡蛋羹和开水冲鸡蛋哪个营养好？并没有水蒸蛋和水煮蛋哪个更有营养的说法，水蒸蛋和水煮蛋都是由鸡蛋制作而成，只是烹饪方式有所不同，水蒸蛋是将鸡蛋清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，而水煮蛋是将鸡蛋放进水里煮熟。

2、因此，水蒸蛋和水煮蛋的营养价值相同，不存在哪个更有营养的说法。

3、二者的营养价值基本相同，建议根据自身口味喜好进行选择。

4、应该是蒸鸡蛋羹营养更好。

5、蒸鸡蛋羹即美味又利于人体吸收，经专家测试蒸鸡蛋羹的营养人体几乎百分之百都可以吸收。

6、开水冲鸡蛋虽然人体也比较好吸收，但是考虑到开水冲出来的鸡蛋有时不能达到完全彻底的消灭鸡蛋中的细菌，容易伤害到身体，还是吃蒸鸡蛋羹比较好。

7、应该是蒸鸡蛋羹更有营养。

8、蒸熟的鸡蛋羹基本上保留了鸡蛋所有的营养，并且更易吸收。

9、适合各种身体状况的人食用。

10、开水冲鸡蛋虽然也很有营养，但容易发生鸡蛋熟不透，不能完全杀菌的情况。

11、蒸鸡蛋羹好。

12、蒸鸡蛋羹富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素、微量元素和人体所需的其他营养素，具有补充人体所需营养的作用。

13、我觉得还是蒸鸡蛋糕营养价值高，蒸鸡蛋糕的营养成分不流失，开水冲鸡蛋里面的细菌不一定能全部杀死，这样吃起来对身体不好。