洗猪肚子最简单的方法
- 2023-08-08 03:22:27
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于洗猪肚子最简单的方法和猪肚怎么洗的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享洗猪肚子最简单的方法以及猪肚怎么洗的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!首先我们要往猪肚中,加入适量的温水,水温温度是在50度左右。
⒈不要用冷水去清洗猪肚,否则猪肚在清洗的时候,就会越洗越黏。
⒉用温水把猪肚的表面清洗干净后,接着我们要给它翻面,把猪肚的另一面,也给它洗一洗,尤其是内侧面,里面的杂物会特别多。
⒊?在清理猪肚内侧面的时候,其表面会有的油脂,这些油脂我们要用剪刀给它剪掉,因为味道很臭,不要保留。
⒋温水清洗干净的猪肚,接着我们要给他控干水分,然后往里面加入一大勺玉米面粉,再加入两大勺的高度白酒,并下手对猪肚进行揉搓。
⒌相比较于面粉的时候,玉米面粉比较粗糙,摩擦力自然就会更大,清洗猪肚就会更佳,比面粉的好。
⒍?这里要注意的是,白酒是必须要加入的,因为白酒有很好作用,其还有很好去腥作用,两者一结合后,就能把猪肚弄得更干净,且无臭味。
⒎下手不断抓揉,直到猪肚上的粘液被,处理干净以后,就可以把猪肚放到流水下,去对其进行冲洗了。
⒏猪肚在冲洗的时候,多冲洗几遍,将其冲洗干净后,再给它转入大碗中。
⒐然后往猪肚中,加入一把泡过的茶叶,或者是干茶叶继续抓揉。
⒑?茶叶内部富含了丰富的茶多,以及茶叶碱,把它们与猪肚混合以后,就能将猪肚中的腥味,去除干净。
⒒再加入茶叶去抓揉猪肚的时候,内部和外部我们都要给它揉一揉,不要只揉一面。
⒓再用清水,多冲洗几遍,猪肚就清洗干净了。
⒔新鲜猪肚一个,买回来的猪肚先用清水清洗两遍。
⒕锅中烧水,放入猪肚,煮几分钟(这也可以直接烧干锅,锅热,把猪肚有粘液的一面和锅体接触,粘一遍,不过动作要快)。
⒖捞出猪肚,过凉水,用刀刮干净猪肚上的粘液,清洗干净,由于经过了热处理,这很容易就能洗干净了。
⒗到入醋和盐,腌一会儿,清洗干净。
⒘再用面粉抓匀。
⒙用面粉里外洗两遍,去掉油脂,再用清水洗干净,多洗几遍。
⒚再锅中烧水,加白酒姜片,葱结放入洗干净的猪肚,焯水。
⒛捞出,清洗干净。
洗干净的猪肚一次吃不完可以放冰箱,炒,煮汤都不错。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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