牛奶加热后有奶瓣怎么回事

牛奶加热后有奶瓣怎么回事

1、牛奶加热后有奶瓣怎么回事？如果鲜奶没有经过加工，鲜牛奶热过之后有奶瓣，那是鲜奶中的脂肪及蛋白质。

2、鲜奶煮开了以后会结一层奶皮那是鲜奶的脂肪凝结。

3、少数民族还会用木棒抽打鲜奶把里面的脂肪打出来，那个就是原始的奶油。

4、这些都可以食用。

5、如果已经加工过，有奶瓣说明不新鲜，尽量少吃。

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