126760-2011是纯粮食酒吗
- 2023-05-16 17:26:57
126760-2011是纯粮食酒吗?
这是酱香型纯粮白酒。 中华人民共和国国家标准GB/T 26760-2011明确规定酱香型白酒(Jiang-flavour Chinese spirits)是以高粱、小麦、水等为原料,经传统的固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒,亦称茅型酒,是四大主体香型之首,更是白酒香型中的贵族香型。其香气幽雅、细腻,酒体醇厚丰满;酒液清亮透明,无浮悬物,无沉淀,色泽微黄;入口味细腻复杂,酯香柔雅协调,入喉甘冽,尾净余香,酒体醇厚,后味怡畅,香味协调;空杯留香持久特点。
我认为这款酒是粮食酒。这款酒是按照国家标准的以粮谷为原料,经固态法酿造而成的白酒。纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。酿出来的酒香味浓郁,口感更好。
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