长长的蚬子做法

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⒈无壳蚬子首先用水冲洗干净,多洗几遍即可，沥净水分备用。

⒉姜切成丝,青椒和洋葱分别切成丝备用。

⒊蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒,抓匀腌5分钟。

⒋锅中倒入适量的油,加入蚬子肉大火翻炒,炒到蚬子肉基本上没有什么水分,盛起来备用。

⒌另起锅,锅中放入适量的油,加入姜丝小火煸香。

⒍倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋、白糖和生抽，大火翻炒均匀。

⒎倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

⒏准备以下食材：蚬子2斤，梅花肉200克，干墨鱼2块，老豆腐300克，生姜1块，料酒2汤匙，食盐2茶匙。

⒐步：将买回来的蚬子，搓洗2遍，然后放到汤盆里面，加入2汤匙的食盐，加入没过蚬子的清水，浸泡一个小时吐沙。

⒑吐完沙之后再搓洗2遍！第二步：将清洗干净的蚬子放入锅中，将梅花肉也切小块放入锅中，豆腐切小块放入锅中，再将生姜切片放入锅中，加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后转成小火！第三步：小火慢慢的煲1个半小时，将所有食材的营养煲出来，煲好之后，揭盖加入2茶匙食盐，就可以盛碗食用了！好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。