100g腐竹泡发以后的重量是多少

100g腐竹泡发以后的重量是多少？

能泡出多少湿的腐竹要看干腐竹的薄后了，薄的可以泡出不超过2斤湿腐竹，厚的可以泡出2斤多。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。