桂花鱼蒸鱼要几分钟

1、桂花鱼蒸鱼要几分钟？十分钟左右。

2、桂鱼1片（约450克）、葱3根调味料酒1大匙、酱油2大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、黑胡椒少许、清水4大匙【作法】桂鱼去皮，去掉中间大骨后切为4等份大块，用2大匙油将两面煎黄，再加入所有调味料烧入味。

3、葱切丝，待桂鱼汤汁收到稍干时，连同调味料盛入盘内，撒下葱丝。

4、另外烧热2大匙油，浇在葱丝上即成。

5、回答：需要蒸6~7分钟。

6、最多也要在15分钟之内,需要避免肉质过老的情况产生,否则会大大影响口感。

7、而且桂鱼的肉质比较细,蒸煮的时间就更要短一些,一般等到水滚开之后,盖上锅盖蒸上5~8分钟就完全足够了。

8、8到15分钟。

9、桂花鱼又名花鲫鱼、鳜鱼等，肉质比较嫩，个头小的桂花鱼蒸8分钟左右，个头大的蒸15分钟左右即熟。

10、蒸鱼时要将桂花鱼的内脏、鱼鳞去掉，也可以去掉鱼脊骨。

11、最好是用黄酒腌制，一个是要去腥味，另一个是要入味，蒸时放入姜丝与葱末即可。