自制的蛋黄油是否会像食用油一样放在常温下不会变质，如会变质请告诉我如何保存

1、自制的蛋黄油是否会像食用油一样放在常温下不会变质，如会变质请告诉我如何保存？取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。

2、放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。

3、以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。

4、大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。

5、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。

6、等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。

7、放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存2年。

8、可以作为家里的备用药哦。

9、取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。

10、放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。

11、以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。

12、大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。

13、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。

14、等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。

15、放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存2年。

16、可以作为家里的备用药哦。

17、要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。

18、锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。

19、如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。

20、尽量不要反复冷冻软化，这会降低黄油的保质期。

21、如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存。

22、如果买回来的是液体状或者半液半固状呈和泥状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存。