空气炸锅烤鸡翅怎么特别干？

空气炸锅烤鸡翅怎么特别干？

1.可能是裹了粉的问题吧！首先不管是面粉也好，面包糠也好，其实都是烘焙界淀粉类的辅助品，无水无油，不适宜炸太久，加上空气炸锅的原理就是靠发热管发热，大功率风扇吹，致使热能360度循环，吹走食物的水分，逼走食物的油脂。从而使炸出的食物外焦里嫩。表皮酥脆。所以个人建议你使用空气炸锅的话 ，不要裹这些东西。

2.提前腌制好，不要炸太久，不然也会很干。