空气炸锅做面包用锡纸还是油纸呢？

空气炸锅做面包用锡纸还是油纸呢？

锡纸

锡箔纸更健康，导热性好。市面上的厨房用锡箔纸，成分为铝箔，铝箔耐高温400-600度，如果质量合格，空气炸锅的温度，完全不足以影响它的成分稳定，所以很安全。锡纸具有很好的导热性，用锡纸包裹食物放入空气炸锅中，能让食物更快的受热，缩短烹饪时间，并且能让食物受热更加均匀。

油纸燃点低，危险性大。空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，温度可达250℃，烘焙纸的燃点很低，有失火烫伤危险，如果非要用，不能超过20分钟。

空气炸锅需要放锡纸，锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，只是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。

锡纸的熔点非常高，空气炸锅虽然会产生热流，但是还不足以把锡纸点燃，所以是可以选择这种工具的。

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温

空气炸锅做面包用锡纸。

锡纸的导热效果很好，且具有密封性，常用来锁住食物的水份，用于空气炸锅烤蔬菜，如金针菇这种能很好的保留其鲜味，维持水分，获得鲜甜的口感，但吸油纸则没有密封、导热的效果。

而吸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，如果只是需要隔离炸篮上的油脂和脏物，那么空气炸锅用锡纸或吸油纸都是可以的，可垫在空气炸锅里，可防止食物黏连。

需要垫耐高温的锡纸或吸油纸。

空气炸锅，是一种通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物的机器，使用可以不放油达到食物煎炸的效果，里面的炸篮一般是不粘涂层的，可以不放纸直接烹饪食物，但为了清洁方便，一般会垫锡纸或吸油纸使用。

垫锡纸或吸油纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。

锡纸好

空气炸锅可以用锡纸。锡纸可以预防水分流失和烤焦，并且易于清理，但相对比较难熟，所以烹饪食物的时候需要很久的时间。锡纸金针菇清洗的时候最好是选择用盐水浸泡，这样烹饪起来更省时。