400不锈钢刀好吗

400不锈钢刀好吗？

400不锈钢刀好吗

好。

400不锈钢刀质量不错的。

切削温度高，切屑不易折断、易粘结，菜刀前薄后厚、刀板平整、前切后砍、刀口锋利、切姜不带丝、切肉不带筋、砍骨不卷口。

400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。

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