制作冰淇淋的原料和配方

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享制作冰淇淋的原料和配方，以及冰淇淋制作的相关问题知识，希望对大家有所帮助。

⒈如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！先准备材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。

⒉制作流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。

⒊搅拌5分钟。

⒋2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。

⒌开点小火，（保持在70摄氏度，不能开）不断搅拌。

⒍3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

⒎快速的制作出好吃又美味的冰淇淋哦！赶紧行动起来吧。

⒏先把牛奶和糖等你酷爱吃的原料放一起搅拌；把搅拌好的汁倒进密封里。

⒐密封袋要封好口。

⒑同时确保里面没有太多的空气。

⒒冰块放在另一个密封袋里，放入盐（盐融化会吸热，冰块温度会更低，冰盐比例：3：把刚才的冰淇淋汁密封袋放入冰块袋。

⒓密封好，带着手套摇晃（因为温度太低，不戴会手）5到10分钟。

⒔冰淇淋已经是冻好了，摇晃的越久，冻的越结实。

⒕放到碗里。

⒖成品，可以按喜好加点巧克力。